Di: ledeliziedifeli

Ciao Serena, grazie mille 😀 La farina di semi di carrube è un addensante incredibile, ne basta una piccola quantità…..
La puoi in ogni caso sostituire con amido di mais, dovrai aumentare la dose ma il risultato sarà in ogni caso garantito. Ti suggerisco di cuocere un paio di gnocchi prima di confezionarli tutti, in questo modo potrai verificare consistenza e sapore.